空气炸锅羊肉串几分钟(空气炸锅羊肉串几分钟多少度)

烤羊肉串,用空气炸锅做,现在非常流行,方便快捷。下面是本人亲自总结的经验步骤,做的感觉还不错,亲戚朋友吃了都说好哈,现无私分享给条友们。壹首先挑只羊前腿,当然越嫩越好。切成块状,放入切成小块状的洋葱,鸡蛋一个,孜然

烤羊肉串,用空气炸锅做,现在非常流行,方便快捷。下面是本人亲自总结的经验步骤,做的感觉还不错,亲戚朋友吃了都说好哈,现无私分享给条友们。

首先挑只羊前腿,当然越嫩越好。切成块状,放入切成小块状的洋葱,鸡蛋一个,孜然适量,盐少许可以淡一点,后期撒调料时可以再加,然后把这些用手搅拌均匀,用保鲜膜盖好腌制三个小时左右。

用长短合适的竹签把羊肉串起来,每串五块,三块羊肉两块羊油,注意要把羊油块放到羊肉块的中间。

空气炸锅仓铺上硅油纸或者锡纸,我一直用的是硅油纸,注意要用不带孔的那种,否则羊油会漏到仓底清洗时会很麻烦。别忘了把水盒里灌满水。

好了,开始烤制。把羊肉串根据炸锅的大小放入锅内,只能铺一层,不要堆层,我的锅一般一次最多放六串。调好温度与时间,温度190,时间12分钟。烤到六分钟时要打开看看,撒上孜然和辣椒面或者再加点盐,用硅胶刷沾点硅油纸上的羊油刷匀,再烤三分钟停止打开,把肉串翻身把另一面撒上调料,然后把剩下的时间用完。

注意事项。 因为炸锅烤出来的肉偏干,制作的时候多串几块羊油,中间撒料时要翻转两次,每次把滴出来的羊油用硅胶刷均匀地把羊肉块再刷几下。洋葱最好用白色的有甜味,紫色的洋葱辛味重。因为疫情统一买的蔬菜包里,都是紫色的,所以这次制作就用这个了。

空气炸锅羊肉串几分钟(空气炸锅羊肉串几分钟多少度)

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