宫保鸡丁是一道闻名中外的传统菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有记录，只不过所用的原料和做法有所差别，所以在味道上也略有不同。今天我给朋友们分享这道菜的家庭版做饭，所用食材很普通，做饭也简单，相信聪明的你一学就会。首先我们需要准备的食材如下：鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，干辣椒，蒜末，花生米，郫县豆瓣酱。接下来介绍具体做法：1我们先调一份酱
宫保鸡丁是一道闻名中外的传统菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有记录，只不过所用的原料和做法有所差别，所以在味道上也略有不同。
今天我给朋友们分享这道菜的家庭版做饭，所用食材很普通，做饭也简单，相信聪明的你一学就会。
首先我们需要准备的食材如下：
鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，干辣椒，蒜末，花生米，郫县豆瓣酱。
接下来介绍具体做法：
1 我们先调一份酱汁：碗中加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺糖，一勺蚝油，一勺淀粉，再加入少许水拌匀备用。
2 鸡胸肉切成小块，黄瓜，胡萝卜切丁。蒜，辣椒切成末。
3 鸡胸肉加入盐，料酒，黑胡椒粉，淀粉拌匀腌制十五分钟。
4 锅中加入食用油烧热，倒入鸡胸肉炒至变色盛出，再往锅中倒入蒜末辣椒炒出香味，加入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油，加入胡萝卜，黄瓜丁翻炒。
5 加入炒好的鸡胸肉和调好的酱汁煮至收汁，最后倒入花生米翻炒均匀即可。
这样一道简单又下饭的家庭版宫保鸡丁就做好了，朋友们喜欢的点赞收藏。
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