如何清炖排骨好吃又简单(如何清炖排骨好吃又简单的方式)

说起排骨它的营养价值极其丰富,含有优质蛋白质、维生素、钙、骨胶原多种营养物质,补钙、补血、补中益气及强筋健骨。分为多种吃法,清炖排骨、红烧排骨、糖醋排骨、油炸排骨。今天给大家分享一道“清炖排骨”营养丰富

说起排骨它的营养价值极其丰富,含有优质蛋白质维生素、钙、骨胶原多种营养物质,补钙、补血、补中益气及强筋健骨。

如何清炖排骨好吃又简单(如何清炖排骨好吃又简单的方式)

分为多种吃法,清炖排骨、红烧排骨、糖醋排骨、油炸排骨。

今天给大家分享一道“清炖排骨”营养丰富,更适合老人和儿童。

清炖排骨

使用食材

砂锅一个、排骨200克、胡萝卜一个、红枸杞5克、大枣2个、党参1根、白芷2片、生姜2片、葱结一根

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操作步骤:

1.先把排骨清洗一下,冷水下锅放入少许料酒去腥,水开之后打去浮沫,排骨变色捞出虑干水分备用,

2.把焯水的排骨放入砂锅,放入大枣、党参、姜片、白芷、葱结,加入热开水加上盖子开始炖。水开之后转为小火放入胡萝卜片,炖到肉质软烂即可。

3.排骨炖好之后放入适当的食用盐和枸杞关火,加上盖子再焖上10分钟即可食用。

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作者:阿辉美食日记

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