新鲜鸡蛋可以放冰箱吗(新鲜鸡蛋可以放冰箱吗)

科幻网10月18日讯(徐名扬)据南早网报道,全球领先的预制鲜食供应商百卡弗集团(BakkavorGroup)于近日宣布,将在中国乃至全球范围内100%使用非笼养鸡蛋,并于2027年之前完成这个目标。鸡蛋的营

科幻网10月18日讯(徐名扬) 据南早网报道,全球领先的预制鲜食供应商百卡弗集团(Bakkavor Group)于近日宣布,将在中国乃至全球范围内100%使用非笼养鸡蛋,并于2027年之前完成这个目标。

新鲜鸡蛋可以放冰箱吗(新鲜鸡蛋可以放冰箱吗)

鸡蛋的营养十分丰富,蛋黄中含有丰富的卵磷脂固醇类蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。而且鸡蛋的做法十分丰富,可能是大家餐桌上的老朋友了,一些人习惯一次买很多鸡蛋,放在家里慢慢吃,但其实鸡蛋液是有保质期的。

一般来说,鸡蛋的保质期在40~60天,过期的鸡蛋口感可能会变差,营养价值也不如鲜蛋好。

有时买回来的鸡蛋表面看起来脏脏的,想要擦洗一下在存放起来,但其实鸡蛋的表面有一层天然的保护膜,可以阻挡外界细菌进入鸡蛋内,同时蛋壳内的营养物质也不容易流失,因此不建议在存放前清洗鸡蛋。

摆放鸡蛋时,可将大头朝上放置,因为在鸡蛋的大头部位有一个气室,大头朝上可以使蛋黄不贴近蛋壳,这样煮鸡蛋时就不容易散黄了。

如果是放在冰箱里储存的鸡蛋,建议拿出来后不要重新放回冰箱,尽快吃完。因为经过低温保存的鸡蛋,在室温下会发汗,水珠中的细菌可能会渗入蛋壳,导致鸡蛋变质。

购买鸡蛋时可以轻轻摇晃一下,如果没有声音,说明是新鲜的鸡蛋,如果能听到水声,那就有可能是放置过一段时间的鸡蛋。还可以将鸡蛋放在冷水中,下沉的就是新鲜的鸡蛋。

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