干海参保质期多久(野生干海参保质期多久)

如今越来越多的消费者开始接触养生,近几年吃海参的人群逐渐增多,吃海参引发的讨论也是越来越多。不仅如此,市场上销售的多为干海参,买回家之后都需要泡发才可食用,那么泡发海参的海参如何保存,泡发好之后的海参能放多久呢?邻居王阿姨找到小编,原因是自己之前买的海参一下发泡了五六十个放冰箱,结果出去旅游了几个月才回来,泡发好的海参放在冰箱里冻了几个月,不


如今越来越多的消费者开始接触养生,近几年吃海参的人群逐渐增多,吃海参引发的讨论也是越来越多。不仅如此,市场上销售的多为干海参,买回家之后都需要泡发才可食用,那么泡发海参的海参如何保存,泡发好之后的海参能放多久呢?

邻居王阿姨找到小编,原因是自己之前买的海参一下发泡了五六十个放冰箱,结果出去旅游了几个月才回来,泡发好的海参放在冰箱里冻了几个月,不知道自己的海参还能不能食用。

对此,小编电话联系宫品海参品质部黄总监,对于王阿姨的问题,黄总监表示:每次发泡数量不宜过过多,以每天一根为例,每次发泡一到二周的量即可,这个时间海参冷冻保存不容易变质,口感也更好。

其次,若是每次海参发泡数量太多,一是煮海参的时候会有部分海参不容易煮透,二是海参储存也不方便,容易把泡好的海参的刺压坏,而且煮的多容易导致长时间保存,影响海参口感这是关键。

放在冰箱存放超过半年的海参到底还能不能食用呢?黄总监表示不建议食用。因为长时间的冷冻,海参的营养成分会慢慢的流失,建议尽早吃完,冷冻情况下,正常海参保存3个月左右没问题,但是建议尽量缩短时间。

小编了解到,海参发泡的大小以及存储的时间都和海参品质有很大的关系。以宫品海参为例,与浅海圈养、大棚养殖的海参不同,宫品底播海参生长周期长,所积累的营养成分也极其丰富。在这种环境生长出来的海参拥有绝佳的品质,比市场上一般的海参更耐煮,发泡率更大,能够储存的时间也更长。

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