冻的肉馅怎么快速解冻(冻的肉馅怎么快速解冻好)

生活中,想必大家都会遇到这样的一件事,在我们准备下锅做饭的时候,却发现本来要切的肉还在冰箱里面冻着,拿出来一看,跟石头一样坚硬,根本没有办法切。这个时候就会很尴尬,到底是等肉解冻了再吃,还是直接不吃了呢?如

生活中,想必大家都会遇到这样的一件事,在我们准备下锅做饭的时候,却发现本来要切的肉还在冰箱里面冻着,拿出来一看,跟石头一样坚硬,根本没有办法切。这个时候就会很尴尬,到底是等肉解冻了再吃,还是直接不吃了呢?如果是你,会怎么办呢?

冻的肉馅怎么快速解冻(冻的肉馅怎么快速解冻好)

很多人都会用冷水泡或者温水煮来解冻,但其实这样的做法都是不对的,冷水泡很容易滋生细菌,温水煮又会影响肉质的口感,所以接下来要跟大家介绍三种解冻的方法,简单方便,还不影响猪肉的口感。

1、醋水浸泡法。

醋是我们日常生活里边厨房中十分常见的一味调味料,用食醋来解冻猪肉效果很好,但是不能用陈醋,要用米醋或者是白醋,这样不会影响肉的颜色。

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准备一些纯净水或者是凉开水,然后往里面倒入20毫升的白醋,搅拌均匀后放入冻肉,再把冻成硬块的猪肉泡在里面,浸泡半个小时即可完全解冻。

这样不仅能够解冻,还能去腥,其中需要注意一点,一定要用凉开水或者纯净水,不能用温水或者冷水,白醋也不能倒太多,500毫升的水只需要20毫升的食醋就可以了。

2、盐水浸泡法。

除了食醋,盐水也可以很好地解冻,这和冬天环卫工人用盐解冻化雪是一个道理的,而且还能杀菌消毒。

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还是需要凉开水或者是纯净水,然后往里面撒一些食盐,再把冻成硬块的猪肉泡在里面,等20分钟就可以了,很简单也很快速,比自然解冻要快很多,大家下次可以试试这个方法!

3、柠檬姜片浸泡法。

这个方法要比食醋和盐水效果更快一点,将冻肉取出,准备好一个大盆加入清水,在清水中放入适量柠檬姜片,等10分钟左右就变软了。

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而且生姜柠檬还能让肉变得更加鲜嫩,还可以去腥味儿,是很简单快速的一个方法。

以上就是给大家介绍的解冻猪肉的3种方法,其中我最喜欢第3种,大家不妨试试

冻肉储存小贴士:

小块储存法。我们不要直接把一整块肉放进冰箱冷冻,先把新鲜的肉按平时炒菜的量切成一块一块,然后分开包装再进行冷冻。

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吃的时候可以一次取出来一块,然后化冻也就比较方便快捷了。如果你想更省事,提前几个小时将冷冻的肉放到冷藏室慢慢解冻,这样解冻对口感影响最小。

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