夏天炖汤食谱大全及做法（家常炖汤食谱大全及做法）

投稿用户 • • 自媒体账号 • 阅读 89

众所周知，我们广东人最喜欢喝汤，炖汤也是家常必备食谱！在广东，每个家庭都离不开汤。汤，代表着广东人的爱。广东人常说，宁可食无菜，不可饭无汤。吃饭的时候没有汤，是绝对不可以的，或许?有种?食不下咽?的感觉?！今天?给大家?分享?几个?家常?汤?，好喝?又?营养?，一星期?天天?喝?也?不?重?样?！板栗虫草花炖鸡汤食材:土鸡半只，板栗适量,生姜15克，虫草花、红枣枸杞适量（

众所周知，我们广东人最喜欢喝汤，炖汤也是家常必备食谱！在广东，每个家庭都离不开汤。汤，代表着广东人的爱。

广东人常说，宁可食无菜，不可饭无汤。吃饭的时候没有汤，是绝对不可以的，或许?有种?食不下咽?的感觉?！今天?给大家?分享?几个?家常?汤?，好喝?又?营养?，一星期?天天?喝?也?不?重?样?！

板栗虫草花炖鸡汤

食材:

土鸡半只，板栗适量,生姜15克，虫草花、红枣枸杞适量（可不放）,盐适量。

做法；

1.鸡剁成小块洗净，把鸡肉倒入锅里,倒入适量水,把鸡肉焯出血末，再用冷水洗净。

2.虫草花洗干净再用冷水浸泡20分钟,板栗剥掉外壳洗净,生姜去皮洗净切片，红枣和枸杞洗净。

3.把鸡肉,红枣,虫草花,姜片一起放入汤锅里,倒入适量水,大火把水煮开,转中火炖40分钟。

4.炖好加入板栗,继续再炖半个小时,加入适量盐调味，再加入枸杞和少许鸡精调匀即可 。

山药排骨汤

食材:

排骨250g，玉米一根，山药250g，红枣3颗

做法:

1.所有食材洗净,玉米、山药、排骨切块,生姜切片。

2.排骨过沸水沥干杂质;

3.所有食材和水一起放入锅中，水多些,开大火烧沸,撇出杂质,转小火煲1小时。

4.关火放少许盐即可！

老鸭党参山药汤

食材:老鸭、山药、党参、红枣、枸杞、姜片

做法:

1.把鸭肉清洗干净,再把它砍成小块。

2.山药去皮，切成小块备用。

3.锅中加入清水、鸭肉、姜片、料酒，大火煮开,撇去浮沫,再把鸭肉捞出用冷水冲洗一下,沥干水备用。

4.把焯水好的鸭肉放入锅中,再加入红枣(去核),姜片,党参,大火煮开,再转小火慢慢煲40分钟。

5.加入山药,再继续煮20分钟左右。

6.最后加入枸杞继续煮5分钟,加入盐调味即可。

虫草炖花鸡汤

食材:鸡腿1个,虫草花适量,红枣6颗,姜15克，盐适量，鸡精少许

做法:

1.鸡洗净,虫草花和红枣洗净,姜切片

2.锅里加水烧开,把鸡腿放入焯水3分钟,然后捞出来洗干净。

3.鸡腿放入锅里,放入姜片,红枣,虫草花，倒入八九分满的水，大火烧开，转小火熬60分钟,熬好加入盐，继续再熬2分钟即可！

猴头菇炖鸡汤

食材：1个大鸡腿，排骨适量，红枣几颗，枸杞少许，生姜几片。

1.提前浸泡好猴头菇，清洗干净，切成小块（也可以不切）；

2.把排骨，鸡腿，红枣清洗干净一起放入锅中，放入适量水，再放入几片生姜去味。 大火烧开后转小火慢炖90分钟左右。

3.枸杞用水泡开备用，出锅前15分钟倒进去即可。（也可以跟所有的食材一起倒进去煮。） 关火前再放入盐调味即可食用。

羊肚菌骨头炖鸡汤

食材：羊肚菌1把，鸡1只，骨头1斤，红枣几颗

做法:

1.鸡清洗干净，剁成小块。

2.羊肚菌用水稍微浸软，用手搓洗几遍，水清为止，再继续加水浸泡半个小时左右。骨头红枣洗干净备用。

3.把鸡肉、羊肚菌、骨头、红枣一起倒入锅中，大火烧开小火慢炖60-90分钟即可关火放盐。

椰子煲鸡汤

食材：嫩椰子2个、鸡一只、红枣?适量?，枸杞5g、食盐适量

做法：

1.劈开椰子、倒出椰汁，将椰肉取出，切成片状。（在市场买的一般都会帮处理好）

2.鸡洗净，剁成?小块?。

3.锅中放入清水，烧沸后将鸡肉?、椰肉片、红枣?放入，大火烧沸后转小火慢煮30-60分钟。

4.将椰汁、枸杞放入锅中，大火烧开。

5.熄火?前?加入盐调味即可。

炖汤营养丰富，一般大人和小孩都喜欢喝，喜欢喝汤的朋友可以看看哦！

创业项目群，学习操作 18个小项目，添加 微信：niuben22  备注：小项目！

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.zhuanmi.vip/14992.html
赞 (0)
投稿用户
0
上一篇 2022年8月4日 am9:36:48
下一篇 2022年8月4日 am9:56:48

相关推荐